일상다반사
20220202고추장만들기
한량이 되고싶다
2022. 2. 4. 16:57
재료
고운 고추가루 200g
누룩 100g 곱게 갈아준다
매실청 또는 오미자청 또는 양파청 또는 오디청등 각종 청 300g
멸치액젖 200g
조청 200g
모두 넣고 잘 비벼준다
약 1kg의 고추장 완성 일주일 정도 숙성하면 자로 먹을수 있다.
