주모를 만들고 1차 덧술 전까지 주모를 삭혀야한다. 하루에 1번 정도 저어주면 된다 매일 매일의 변화를 보기 위해 사진으로 남겼다. 메뉴얼에는 일주일인데... 뻥이다! 딱 12일 걸린다. 삼해주 레시인데 괜히삼해주 아닌거같다. 딱 12일 이다. 지난주 월에요일에 주모 만들고 토요일에 더쑬 준비해서 일요이에 더쑬했다. 삼해란 돼지해이다. 즉 12간지를 지켜야한다는 것인데 진짜 딱 이다. 하여튼 12일은 걸린다 맨아레 사진과같이 맑는 색이 나와야한다. 이때까지 기다리고 기다리자. 주면 온도는 20도를 넘어가지 안는것이 좋다. 자 이제 1차 덧술하자
