준비물 생강 (4kg) 물 2L 설탕 1kg 각종볼 믹서기 생강 약 4키로 샀다. 농협 하나로마트 식자재매장에서 구입했다. 식자재매장에 농산물이 회전이 빨라 그나마 밭에서 매장까지오는 시간이 짧은거같다. 생강이 잘까진다. 양파망에 넣어 비비고 할 필요가 없다. 그냥 고무장갑 끼고 비비면 대충 까진다. 다만 덩어리가 커서 중간중간 쪼개면서 흙 털어내야한다. 그리고... 나머지 껍질은 칼로 깐다. 아래사진은 생강 일부이다. 사진에 익숙하지않아 중간에 생각나 일부 남았을때 찍은 사진이다. 양 생각보다 많다 ㅋ 믹서기에 넣기전에 칼로 썬다 그래야 믹서기 돌아간다. 생강에 물넣고 믹서기에 갈아준다. 갈아준 생강을 면보등을 이용하여 꽉 짜낸다. 물 2L가 믹서기 돌리는데 부족하다. 앞에서 짜낸 생강물을 다시 넣어 ..
