주 재료는 홈비어 재품이다. 맥주는 공장에서 나온 키트를 이용하여 만든다. 개인이 배합하기에는 재료가 다 구하기도 힘들고 배합량 레시피대로 하는것은 더더욱 힘고 해서 그냥 키트를 사용한다. 통 알콜과 더운물(팔팔 끓인물)로 소독하고 물 4리터넣고 맥주재료넣고 나머지 물 (총 10L)넣고 이스트 넣고 뚜껑 닫아서 실온에서 약 일주일간 보관한다. 여름과 겨울이 좀 다르다. 여름에는 빠르고 겨울에는 느리다. 원칙은 가스가 찰(유압계로 확인)때가 확인하고 냉장고에 넣어야하는데 유압계 망가지고 뚜껑은 말가져서 가스사 샌다. 그냥 감으로한다..ㅋㅋㅋ 오늘은 여기까지고 일주일후 통을 냉장고에 넣고 일주일 보관한다. 그 다음은... 다음시간에... ㅋㅋ
