준비물 1. 야채물 만들기 당근 1개 마늘 1통 생강1쪽(생강청 만들고 남은 가루사용) 양파한개 대파한뿌리 다시마 한쪽 소주한잔 2. 간장 만들때 재료 간장 4L 설탕 1kg 사과 한개 표고버섯 리몬1개 마른고추 고추씨(없어도 그만 담을때 귀찮음 다음번엔 안넣을거임) 맛술 3컵 (없으면 소주 없으면 정종) 만들기 1. 야채물 만들기사진에 표고는 잘못들어간것이다. 빼서 간장 달인물에 넣을때 썼다. 당근 양파는 잘썰어서 대파는 그냥 대충 썰어서 마늘은 통마늘로 생강은 그냥 넣고 소주한잔 넣고 물 약 500-700cc정도넣고(자판기 컵으로 3~4잔정도) 위 채소넣고 끓인다. 당근이 푹 익을때까지 채망에 걸러 물만 쓸것이다. 2. 맛간장 만들기 레몬은 물과 구연산과 식초혼합한 물에 약 15분 담가서 농약성분 빼..
